Delta du Mékong - Can Tho - les boulitos en voyage

27 février 2018

Delta du Mékong - Can Tho

Long trajet en moto pour CanTho mais sur de petits chemins et des routes secondaires. Nous traversons des élevages de poissons, des vergers, des rizières, des bras du fleuve, faisons des arrêts pour manger des fruits (pomme de lait, graines de cacao et ramboutan) et des spécialités locales (bananes enrobées de riz et lait de coco grillées, Banh xéo : crêpes avec crevettes, porc et haricot soja et pho : soupe aux nouilles de riz très parfumée)

Visite matinale (départ avant le lever du jour) du marché flottant de Cai Rang où les bateaux vendeurs affichent au bout d'un long mât le produit vendu. De l'effervescence autour des bateaux et une belle lumière au lever du jour.

Visite d'une fabrique de nouilles et de galettes de riz suivie d'une promenade paisible sur un canal où nous croisons pêcheurs et cueilleurs.

Mais les abords du fleuve ainsi que la surface sont envahis de déchets qui gâchent le plaisir!!

Balade dans la ville : marché terrestre coloré, temple, bord du fleuve et lac. Le soir les rues sont animées et les trottoirs envahis par les gens qui boivent un coup !

Ce sont les 88 ans du parti communiste vietnamien et il y a des affiches désuètes (de propagande??) le long des routes, dans les villes.

Des cuisses de grenouille, des beignets de fleurs de potiron, des bananes flambées à l'alcool de riz, des rouleaux de printemps à faire soi-même et du matcha...délicieux!!