Villa de Leyva
Nous avons quitté Bogata pour la région du Boyacan et plus particulièrement pour Villa de Leyva magnifique ville coloniale avec une des places centrales la plus grande d'Amérique, des rues pavées, des maisons blanches aux portes et balcons en bois peints.
Balade agréable dans la sierra environnante
Circuit en vélo pour découvrir :
Un centre de recherche paléontologique
un monastère de frères dominicains
Une maison en terre à la Gaudi et un site archéologique des Muisca
Enfin toujours des découvertes gustatives :
Arepa (galette de maïs)
Empanada (frit et à base de farine de maïs)
Salpicon (morceaux de fruits frais dans du jus de fruits ici mandarine)
Jugo con agua (jus de fruits frais ici maracuya et mora)
La colombiana (Cola colombien)
Bocadilla con queso (fromage et pâte de goyave)